Terza tappa del 2019 per “Di Pizza”: è il turno di Caserta e provincia: I Magnifici 7 e i 7 del Sottosopra, le 14 pizzerie da provare nel casertano.
Da quasi due anni questa piccola realtà nel centro di Caserta “macina” a pranzo e cena delle pizze di qualità gustose e “oneste”, frutto della mano e dell’idea di Vittorio Vespignani e della sua compagna Maria Domenica Paone. Una di quelle chicche fuori dai “giri”, che per la serata ha proposto un’interessante variazione della Margherita Doc, ribattezzata “Rivisitata”: ombra di San Marzano, pomodori semi-dry, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio evo.
Fonte Dissapore